Grzyby Shitake Ajitsuke połówki w słodkiej zalewie 500g/20

Marynowane na słodko grzyby Shiitake to idealny składnik sushi, sałatek w stylu orientalnym lub jako osobna przekąska. Stosowane do zup bulionowych w stylu chińskim lub japońskim (ramen, miso, dashi). Mięsistość a zarazem kruchość grzybów Shiitake sprawia, że dodane do potrawy staną się jej ciekawym urozmaiceniem, tudzież wiodącym składnikiem. Posiadają właściwości prozdrowotne - są doskonałym źródłem żelaza i selenu, a także łatwo przyswajalnego białka, błonnika i witaminy C. Badania potwierdziły, że grzyby Shiitake obniżają poziom cholesterolu, wpływają korzystnie na ciśnienie krwi oraz wzmocnienie układu odpornościowego.
Grzyby Shiitake to najstarsze grzyby hodowane przez człowieka, w Azji uprawiane i cenione są od tysięcy lat. W Japonii znane pod nazwą twardnik japoński, a w Polsce kojarzone pod nazwą Poku lub Ta-Ke. Rosną na drzewach Shii, dzięki czemu zawdzięczają nazwę Shiitake.