Mąka pszenna 00 Saccorosso 25kg Caputo

Indeks katalogowy: I10274

Mąka pszenna 00 Saccorosso 25kg Caputo

Zobacz także

Opis

Mąka pszenna 00 Saccorosso 25kg Caputo

Idealna do ciasta, które wymaga długich okresów odpoczynku i długotrwałego pozostawiania w lodówce. Wrobione ciasto charakteryzuje się zrównoważoną proporcją rozciągliwości, wytrzymałości i elastyczności. Mąka idealnie nadaje się do przetwarzania w pizzeriach, cukierniach.
Pozbawiona dodatków, całkowicie naturalna, powoli mielona, co wpływa na obtymalne absorbowanie wody oraz drożdży.
Perfekcyjnie zmiksowana z najlepszych zbóż dostępnych na rynku.
Wilgotność max.15,5%, W= 300-320 , P/L = 0,5-0,6, białko - 13-13,5%

Wartości odżywcze na 100g
energia 1489kJ/352kcal
tłuszcz 1,2g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2g)
węglowodany 68,4g (w tym cukry 1,1g)
białko 13,5g
błonnik 3,2g
sól 0,005g
Skład

Mąka pszenna

Termin przydatności i sposób przechowywania

Sposób przechowywania:  Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Dodatkowe informacje

Indeks: I10274

Nazwa magazynowa:  Mąka pszenna 00 Saccorosso 25kg Caputo

Nazwa oryginalna: Caputo Il Mulino Di Napoli

Waga brutto (waga do wysyłki): 25,5000kg

Producent:  Caputo

Kraj pochodzenia:  Włochy

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA

Cechy

Cechy produktu
PRODUCENT:
CERTYFIKAT:
PRZECHOWYWANIE:
RODZAJ:
KRAJ POCHODZENIA:
KUCHNIA:
Kod EAN:
  • 8014601250322

Zapytaj o produkt