Kardamon mielony 500g/6 Santa Maria

Kardamon należy do grupy przypraw korzennych o egzotycznym pochodzeniu. Odznacza się przyjemnym cytrynowo-imbirowym aromatem oraz nutą korzennego,
lekko gorzkawego smaku. Kardamon doskonale łączy się z innymi przyprawami i uzupełnia gamę egzotycznych, głębokich smaków i aromatów takich jak: cynamon,
goździki i wanilia. Doskonały do potraw słodkich, deserów, owoców, jak i dań wytrawnych. Jednak najpopularniejsze zestawienie to kawa i kardamon.
Kardamon jest jedną z najdroższych przypraw świata zaraz po szafranie i wanilii. To roślina z rodzin imbirowatych, występuje w lasach Sri Lanki i w południowych Indii.
Obecnie jest też uprawiana w Tanzanii, Gwatemali i w Wietnamie. Jedyną częścią aromatyczna rośliny są nasiona kwiaty, stąd też pozyskuje się przyprawę. Nasiona
można stosować w całości lub mielone. Podobno kardamon ma też właściwe lecznicze, poprawia przemianę materii i pozytywnie wpływa na procesy trawienne.