- PRODUCENT:
- CERTYFIKAT:
- RODZAJ:
- KRAJ POCHODZENIA:
- KUCHNIA:
- Kod EAN:
- 5900512230153
Masło klarowane 1kg/6 Mlekovita
Indeks katalogowy: P11680
Opis
Masło klarowane (ghee) wytwarza się poprzez podgrzanie masła, odparowanie z niego wody i oddzielenie od tłuszczu innych cząstek stałych. Dzięki temu nadaje się do smażenia w wysokich temperaturach i może być używane przez osoby uczulone na produkty mleczne. Masło klarowane jest powszechnie stosowane w kuchni indyjskiej i od tysięcy lat traktowane jest jako lek w medycynie ajurwedyjskiej. Dzięki odparowaniu wody i usunięciu zanieczyszczeń masło klarowane staje się bardzo dobrym tłuszczem do smażenia. Jego temperatura dymienia, czyli temperatura, w której tłuszcz zaczyna się palić i dochodzi do wytwarzania toksyn, jest o ok. 100oC wyższa niż masła i wynosi 252oC. Dzięki tej właściwości oraz zawartości głównie nasyconych kwasów tłuszczowych masło klarowane nadaje się nawet do długotrwałego smażenia w głębokim tłuszczu.
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Indeks: P11680
Nazwa magazynowa: Masło klarowane 1kg/6 Mlekovita
Nazwa oryginalna: Masło klarowane 1kg - Mlekovita
Waga brutto (waga do wysyłki): 1,1000kg
Producent: Mlekovita
Kraj pochodzenia: Polska
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA
Cechy
PRODUCENT: | |
CERTYFIKAT: | |
RODZAJ: | |
KRAJ POCHODZENIA: | |
KUCHNIA: | |
Kod EAN: |
|