- PRODUCENT:
- CERTYFIKAT:
- RODZAJ:
- KRAJ POCHODZENIA:
- KUCHNIA:
- Kod EAN:
- 98001847001361
Szynka gotow.Prosciutto Cotto San Rocco ok.8kg/2 Segata
Indeks katalogowy: I23224
Opis
Produkt wytwarzany z odkostnionych ud, wyselekcjonowanych pod kątem wagi, otłuszczenia i jakości mięsa. Po odkostnieniu szynki są nastrzykiwane trzykawką wieloigłową, zmiękczane i na końcu prasowane. Następnie są pakowane próżniowo i umieszczane w formach o pojemności około 8,5-9,5 kg. Gotowanie odbywa się w piecach parowych do temperatury środka powyżej 69 °C. Po ugotowaniu produkt jest pakowany, a następnie pasteryzowany.
| energia | 453kJ/108kcal |
| tłuszcz | 4,3g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,4g) |
| węglowodany | 3g (w tym cukry 0,5g) |
| białko | 14g |
| sól | 2g |
Termin przydatności do spożycia: 120 dni
Sposób przechowywania: Przechowywać w temperaturze 0°C do + 4°C
Indeks: I23224
Nazwa magazynowa: Szynka gotow.Prosciutto Cotto San Rocco ok.8kg/2 Segata
Nazwa oryginalna: Prosciutto Cotto San Rocco Segata
Producent: Segata S.p.A.
Kraj pochodzenia: Włochy 
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA
Cechy
| Nazwa | Wartość |
|---|---|
| PRODUCENT: | |
| CERTYFIKAT: | |
| RODZAJ: | |
| KRAJ POCHODZENIA: | |
| KUCHNIA: | |
| Kod EAN: |
|
