Sandacz filet ze skórą, 170-230 g, IQF, glazura 20%

Sandacz należy do ryb chudych o niskiej zawartości tłuszczu. Charakteryzuje się białym, delikatnym i bardzo smacznym mięsem o niezbyt intensywnym rybim aromacie. Zawiera dobroczynne dla zdrowia składniki: selen, witaminę D i B12.
Mniejsze okazy można piec bez dzielenia na kawałki, na grillu lub w piecu, w skorupie solnej lub z ziołami. Doskonale smakuje w towarzystwie warzyw, zarówno na ciepło, jak i na zimno, na przykład w galarecie. Lubi rozmaite sosy, na przykład z kaparami lub majonezowy. Można doprawiać go koperkiem, papryką, tymiankiem czy pietruszką.