Bacon Pancetta Arrtolata Al Peppe ok 1,8kg, 8ks/krt Trinita

I23528 Italská slanina Pancetta Arrotolata AlPeppe ok1,8kg, Trinita

Pancetta Arrotolata je jednou z nejpopulárnějších vepřových uzenin v Itálii. Je podobná naší slanině, s tím rozdílem, že je svinuta do rolády. Maso je krájeno na obdélníkové kousky a je soleno a kořeněno. Po 15 dnech je důkladně omyto od zbytků soli a koření a po svinutí zraje 80 dní. Díky těmto procesům je pancetta měkká a jemná na chuť.
Nakrájená na tenké plátky pancetta skvěle chutná s chlebem, focacciou nebo panini. Velmi často je přidávána do polévek, jemných mas a dokonce i krevet. Vyskytuje se v mnoha těstovinách, přičemž nejznámější z nich je spaghetti carbonara.

Složení: vepřové maso, sůl, koření, sacharóza, přírodní aroma, antioxidanty: askorbát sodný, kyselina askorbová.