Opis
Wino hiszpańskie Ayles Unexpected Syrah 14% CW 750ml
- Producent: Unexpected Syrah Ramon Reula
- Kraj: Hiszpania
- Apelacja: Zaragoza
- Szczep: Syrah
- Kolor: Czerwone
- Wytrawność: Wytrawne
- Alkochol: 14%
Głęboki, ciemny kolor z fioletowymi refleksami. Pyszny nos z dużą głębią. Wrażenie czarnej porzeczki, czarnej wiśni i innych dojrzałych czerwonych owoców. Nuty fiołków, czarnego pieprzu, tapenady i czekolady. Piękne i wyważone starzenie drewna dodaje mu jeszcze więcej wdzięku i tak już imponującego charakteru. Świetne wino za ciekawą cenę! Winogrona są zbierane ręcznie w nocy. Zimna maceracja na skórkach. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze z regularnym pompowaniem. Fermentacja malolaktyczna w beczkach z dębu francuskiego. Następnie wino dojrzewa przez kolejne 24 miesiące w mieszance różnych beczek, które różnią się wiekiem, rozmiarem i pochodzeniem, aby zachować jak najwięcej eleganckiego i mineralnego charakteru. Polecane z: Dojrzała rubia gallega (iberyjska wołowina), pieczeń z sarny lub dzika, marynowane kotlety jagnięce i inne obfite w smaku, ale wyrafinowane mięsa. NAGRODY : 91 pkt James Suckling