Palma serce (rdzeń) słoik 454g/12 Thai Dancer *e

Surowiec ten jest bardzo dobrym źródłem łatwo przyswajalnego białka, błonnika, ryboflawiny, witaminy C, kwasu foliowego, wapnia, żelaza, magnezu, fosforu, cynku, miedzi i manganu. Jest pozbawiony tłuszczu (0,6g na 100g), cukru, glutenu i cholesterolu. Serce palmy uznawane jest za roślinę „optymalnie zdrowotną”.

Proponowane przez nas serce palmy zanużone jest w delikatnej słonej zalewie. Jest to idealna przekąska, składnik sałatek, farszu czy „warzywo obiadowe” zamienne dla ogórka kiszonego. W naszych warunkach idealnie sprawdzi się jako zakąska podczas spotkań okolicznościowych. Pokrójcie rdzeń palmy w słupki i owincie szynką parmeńską lub serrano. Zaskoczcie swoich gości – niech mają zagwozdkę co jedzą.

Rdzeń palmy w swojej naturze jest bardzo delikatny. Świetnie komponuje się z cytryną oraz czosnkiem. W smaku przypomina szparagi, dlatego idealnie pasuje do lekkiej, wiosennej sałatki.