Mock Duck, veganská kachna 280g/48 Wu Chung e

Vegetariánská alternativa kachního masa vyrobená z smaženého pšeničného proteinu Seitan, tvarovaného na kousky napodobující kachní filet se kůží a dušeného v sójové omáčce.
Vyrobeno taiwanskou firmou Wu Chung, specializující se na zpracování Seitanu. Její produkty jsou tak dobré imitace, že jsou nazývány "pšeničným masem".
Tento pikantní produkt je předvařené jídlo na bázi lepku, které je vhodné jak pro vegetariány, tak pro vegany. Je vyráběno z pšeničného lepku (známého také jako seitan), což znamená, že má vysoký obsah bílkovin, s přídavkem oleje, cukru, sójové omáčky a soli. Umělá kachna získává chuť dušením lepku v sójové omáčce a dalších kořeních, což dává výraznou „napnutou“ texturu. Umělá kachna v plechovkách je nejběžnější způsob nákupu tohoto produktu. Pokud nemáte celiakii nebo intoleranci na lepek, můžete je bezpečně jíst.

Připraveno k jídlu po ohřátí.