Mirin Fu Honteri to płynna BEZALKOHOLOWA przyprawa, stworzona na bazie słodkiego wina ryżowego.

Wykorzystywana do przyrządzania potraw japońskich jako składnik marynat (np. Teriyaki), dodatek do zup, sosów, sushi czy sałatek. Neutralizuje zapach ryby, a także mięsa. Posiada łagodną słodycz i sprawia, że składniki przyrządzanej potrawy nie rozpadają się na kawałki podczas gotowania.