Kardamom mletý 500g/6 Santa Maria

Kardamom patří do skupiny koření s exotickým původem. Vyznačuje se příjemnou citronovo-zázvorovou vůní a nádechem kořeněné,
mírně hořké chuti. Kardamom se skvěle kombinuje s jinými kořeními a doplňuje škálu exotických, hlubokých chutí a vůní, jako jsou: skořice,
hřebíček a vanilka. Vynikající do sladkých pokrmů, dezertů, ovoce, stejně jako do slaných jídel. Nejpopulárnější kombinace je káva a kardamom.
Kardamom je jedním z nejdražších koření na světě hned po šafránu a vanilce. Je to rostlina z čeledi zázvorovitých, vyskytuje se v lesích Srí Lanky a v jižní Indii.
V současnosti se také pěstuje v Tanzanii, Guatemale a ve Vietnamu. Jedinou aromatickou částí rostliny jsou semena květů, odkud se koření získává. Semena
lze používat celá nebo mletá. Prý má kardamom také léčivé vlastnosti, zlepšuje metabolismus a pozitivně ovlivňuje trávicí procesy.