Kalamáry trubice U5 (Illex/Todarodes) 700g,1kg/10 p

Chobotnice mají mírně gumovité, jemné maso s sladko-mořskou chutí. Chobotnice je třeba smažit na hlubokém tuku, dusit, zapékat nebo vařit z nich polévku. Apetytické kroužky lze podávat polité omáčkou, se salátem, a dokonce jako polévku. Ideálně připravené chobotnice by měly být křupavé zvenku a měkké uvnitř. Úspěch smažených a vařených chobotnic spočívá v čase jejich přípravy. Lze je smažit a vařit velmi krátce na silném ohni nebo velmi pomalu na malém ohni. Chobotnice nelze připravit „středně“, protože pak jsou gumovité. Nejčastěji se podávají s máslem a česnekem, znovu vložené do skořápek nebo jako součást jiných pokrmů.