Uwielbiane we Włoszech gnocchi tworzone są według starannie pielęgnowanych receptur. Miłe dla oka formy kryją w sobie wiele wariacji smakowych. Kucharze
docenią ich krótki czas gotowania oraz różnorodność sposób w jaki mogą być przygotowane.
Gnocchi doskonale sprawdzą się jako finger food lub tradycyjnie stanowiąc wyśmienity dodatek do mięs