Galanga kořen mražený 250g/20 Golden Turtle e

Galanga je koření pocházející z Indonésie, které vzhledem silně připomíná zázvor. Galanga se používá především v thajské, indonéské a vietnamské kuchyni, do polévek a kari. I když připomíná zázvor (a je s ním příbuzná), v chuti je zcela jiná – má citrusově-paprikovou chuť, ostřejší než zázvor a nemá jeho zahřívací vlastnosti. V Thajsku jsou velmi populární polévky Tom Ka a Tom Yum Kung – chili pasta s citronovou trávou a galangou.