Sója Edamame zrna 400g/20 Shirakiku e

Edamame je předkrm připravený z nedozrálých lusků sóji. Velmi populární v Japonsku, Číně a na Havaji. Lusky se vaří ve vodě se solí
a podávají se celé ještě teplé jako svačina. V Číně se nazývá madou doslovně: „chlupatá fazole”.
Díky tomu, že edamame jsou nesmírně bohaté na živiny, říká se, že je to nejzdravější předkrm.
Edamame je bohaté na sacharidy, bílkoviny, vlákninu, omega-3 mastné kyseliny a mikroelementy, zejména kyselinu listovou, mangan a vitamin K. Fazole
edamame obsahuje vyšší úrovně kyseliny abscisové, sacharózy a bílkovin než jiné druhy sóji a obsahuje karotenoidy.