Víno italské SCH Boccantino Fiano Salento IGT 13,5% BW 750ml/6***
Katalogový index: AL0294
Popis
Italské víno SCH Boccantino Fiano Salento IGT 13,5% CW 750ml/6
- Země: Apulie, Salento
- Odrůda: Fiano
- Barva: Červené
- Suchost: Suché
- alkohol: 13,5%
- Objem: 750 ml
Vinifikace: Hrozny jsou sbírány ručně a umístěny do malých krabic. V pivnici je část hroznů podrobena procesu sušení při kontrolované vlhkosti a teplotě. Díky tomuto procesu hrozny ztrácejí na váze a úroveň cukru a aroma se zvyšují. Vinifikace probíhá v nádržích z nerezové oceli, kde kapalina získává složitost a strukturu. Následuje fermentace a část vína zraje v dřevěných sudech po dobu 3 měsíců, poté se mísí s druhým vínem a plní do lahví. Popis: Víno s barvou slámově žluté a elegantními aromaty ovoce a mandlí, citrusů a tropických nuancí. V ústech svěží a harmonické, s dlouhým a příjemným závěrem. Párování: Je ideálním doprovodem ke všem chodům; ideální k syrovým nebo vařeným korýšům, lehkým omáčkám a čerstvým sýrům.
