Těsto Filo Kanaki 450g/20 p HQF

Těsto Fillo, známé také jako Phyllo nebo Filo, se připravuje z mouky, vody a malé množství oleje.
Nejčastěji se podává ve formě vícevrstvé, oddělující jednotlivé pláty těsta vrstvami rozpuštěného másla. Po upečení se stává zlatavé
a křupavé. Příprava těsta fillo samostatně je obtížná a časově náročná. Je vhodné na pečení slaných, slaných nebo sladkých pokrmů, např. štrůdlu nebo baklavy.
Stejně jako listové těsto, po upečení se dělí na listy, i když neobsahuje ani gram tuku! Těsto Fillo je dobré k zapékání se zeleninou, masem,
sýrem. Nepoužité těsto lze znovu zmrazit.