Mouka pšeničná Salone Nisshin Seifun 25kg

To je první těstovinová mouka „Farina da Salone“ od společnosti Nisshin Seifun, vyvinutá společně s Takahiro Higuchim, šéfkuchařem skupiny Salone. Většina tradiční čerstvé těstoviny pro obchodní použití se skládá ze 100% tvrdé pšenice, ale Farina da Salone se tímto neomezuje a od samého začátku vyvíjí formuli vhodnou k tomu, aby ji bylo možné nazvat čerstvou těstovinou. Díky použití vysokotlakového stroje na výrobu těstovin v továrně na těstoviny a výrobě s nízkým obsahem vody má pružnou texturu, která mění obraz čerstvé těstoviny, která je elastická, lepkavá a tažná. Název produktu: Farina da Salone Obsah: 25 kg (čistá hmotnost v okamžiku balení) Hodnota složky: Následující hodnoty se mohou lišit v závislosti na stavu suroviny. Obsah popela: 0,53% Hrubý protein: 11,7% Doba použitelnosti: 6 měsíců od data výroby jako doporučení, v závislosti na podmínkách skladování