Bezglutenowa, gładka, hipoalergiczna, bez smaku i zapachu. Skrobia z manioku to idealny produkt do zagęszczania. Wykorzystywana do puddingów, budyni, zup oraz wypieków.
Skrobia z manioku, jest to mączka skrobiowa otrzymywana z bulw rośliny o nazwie maniok. Maniok pochodzi z Brazylii gdzie jego uprawę zaczęli 3000 lat p.n.e portugalscy oraz hiszpańscy odkrywcy, a obecnie uprawiany jest już na całym świecie. Co ciekawe, ze względu na duże znaczenie gospodarcze umieszcza się go na siódmym miejscu tuż po zbożach oraz ziemniakach. Maniok stał się więc odpowiednikiem naszego ziemniaka w strefie klimatu umiarkowanego.
Skrobia otrzymywana z manioku jest hipoalergiczna, pozbawiona smaku oraz zapachu.



Bulwy korzeniowe zawierają odpowiednio około 30 % skrobi, do 5 % węglowodanów, do 2 % białek, do 0,3 % tłuszczów oraz niektóre witaminy takie jak B1,B2,B3,C. Produkt ten nie zawiera glutenu.