Karmazyn filet b/s 160/220g, 4kg (gl20%), 5kg/krt

Karmazyn jest znany głównie w krajach azjatyckich. To ryba drapieżna, występująca w zimnych wodach na dużych głębokościach mórz północnych oraz zachodniego Atlantyku. Ta cały czas egzotyczna dla polskiego konsumenta ryba wyróżnia się małą zawartością tłuszczu i cholesterolu - w 100 g mięsa zawiera 1,54 g tłuszczu i tylko 52 mg cholesterolu, jest cennym źródłem białka i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Mięso karmazyna jest chude, białe i ma delikatny smak.