Ekléry smetanové krt.35ks/ 1kg mražené Baccara

Name: Ekléry smetanové krt.35ks/ 1kg mražené Baccara
Brand: B2B Kuchnie Świata
SKU: C27455
Availability: InStock

Popis

Ekléry smetanové krt.35ks/ 1kg Baccara

Podlouhlé sušenky, z parního těsta s mascarpone krémem a čokoládovou polevou. Produkt hluboce zmražený. Připraven k jídlu po rozmrazení. Rozmrazovat 12 hodin při 2-5°C, 6 hodin při 18°C.

Nutriční hodnoty na 100g

energie	1728kJ/413kcal
tuk	34g (z toho nasycené mastné kyseliny 17,8g)
uhlohydráty	21g (z toho cukry 8,3g)
bílkoviny	6,9g
vláknina	0,5g
sol	0,3g

Složení

krém 55% (smetana 47% [ODTUŠTĚNÉ MLÉKO, smetana, stabilizátor {karagen}], mascarpone 47% [smetana z MLÉKA, kyselina citronová], cukr moučka 3%, vanilkový cukr 3% [krystalový cukr, etylvanilin]); parní těsto 32% (VEJCE 40%, voda 24%, pšeničná mouka 24%, margarín 12% [rostlinné oleje; palmový, řepkový, kokosový, částečně ztužený palmový v různých poměrech; voda, emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselin, lecitin; regulátor kyselosti: kyselina citronová; barvivo: annato], sůl; ganache 13% (smetana 42% [ODTUŠTĚNÉ MLÉKO, smetana, stabilizátor {karagen}], hořká čokoláda 30% [kakaová hmota; cukr; kakaové máslo; emulgátor: sójový lecitin; přírodní vanilkový aromat], mléčná čokoláda 13% [cukr; kakaové máslo; PLNÉ MLÉKO v prášku; kakaová hmota; emulgátor: sójový lecitin; přírodní vanilkový aromat], glukózový sirup 8%, máslo z MLÉKA 4% [mléčný tuk 82%, voda 16%, bílkoviny, minerální soli 2%]).

Doba trvanlivosti a způsob skladování

Doba trvanlivosti: 6 měsíců od data výroby.

Způsob skladování: Skladujte při teplotě -18° C. Po rozmrazení znovu nezamrazujte.

Další informace

Index: C27455

Składový název: Ekléry smetanové krt.35ks/ 1kg Baccara

Původní název: Ekléry smetanové - 1000g / krt 35 ks / MR

Hrubá hmotnost (hmotnost k odeslání): 1,2kg

Alergeny: pšenice, mléko, vejce, oxid siřičitý. Produkt může obsahovat arašídy, jiné ořechy, sezam.

Výrobce: BMG Baccara Sp. z o.o.

Země původu: Polsko