Dzik karczek bez kości mrożony 0,8kg+/szt, ok.8kg/krt Gobarto

Karkówka odcięta z odcinka szyjnego. Linie cięcia przebiegają następująco: - od przodu po linii oddzielenia głowy w stawie potylicznym wzdłuż tylnej krawędzi żuchwy, - od góry po linii podziału tusz, -od tyłu – oddziela się od linii schabu cięciem prostopadłym do kręgosłupa po między 4 i 5 kręgiem piersiowym i odpowiadającym im żebrami, - od dołu – wzdłuż trzonów kręgów szyjnych i dalej przecinając żebra równolegle do kręgów piersiowych. Karczek jest oczyszczony, pozbawiony tłuszczu i odkostniony. Spożywać po obróbce termicznej. Obróbka termiczna w temperaturze 80°C przez 15 minut.

Dodatkowe informacje

Indeks: M50050

Nazwa magazynowa:  Dzik karczek bez kości mrożony 0,8kg+/szt, ok.8kg/krt Gobarto

Nazwa oryginalna: Dzik – karczek bez kości, mrożony

Waga brutto (waga do wysyłki): 1,0000kg

Producent:  Gobarto

Kraj pochodzenia:  Polska

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA