Popis
Cizrna, také známá jako cizrnová nebo italský hrách, je klasifikována jako luštěnina. Cizrna se svým bohatstvím cenných pro zdraví složek dokonale nahrazuje maso, je tedy jedním z produktů, po kterých často sahají vegetariáni a vegani. Je také dobré vědět, že neobsahuje lepek. Cizrna se přidává do polévek, mas (např. drůbeže), salátů. Zrna lze také rozemlít a z takto připravené mouky upéct chléb nebo placky. Nutriční hodnota na 100 g : Obsah uhlohydrátů v deklarované jednotce (g nebo ml) 13,7 g Obsah uhlohydrátů (cukry) v deklarované jednotce (g nebo ml) 0,8 g Obsah soli v porci (obecně) 0,7 g Obsah soli (obecně) v deklarované jednotce (g nebo ml) 0,7 g Obsah tuků v porci (obecně) 1,9 g Obsah bílkovin v porci (obecně) 7,5 g Obsah tuků (obecně) v deklarované jednotce (g nebo ml) 1,9 g Obsah uhlohydrátů v porci (cukry) 0,8 g Obsah bílkovin (obecně) v deklarované jednotce (g nebo ml) 7,5 g Energetická hodnota v deklarované jednotce (g nebo ml) 481,1 kJ/100g Obsah tuků v porci (nasycené mastné kyseliny) 0,3 g Energetická hodnota kcal (energie) v deklarované jednotce (g nebo ml) 114,5 kcal/100g Energetická hodnota kcal v porci (energie) 114,5 kcal Obsah uhlohydrátů v porci 13,7 g Obsah tuků (nasycené mastné kyseliny) v deklarované jednotce (g nebo ml) 0,3 g Energetická hodnota kJ v porci (energie) 481,1 kJ