Bůček Pancetta Arrotolata cca 1,7kg, 6ks/krab Simonini

I23448 Pancetta Arrotolata cca 1,7 kg, Simonini Pancetta Arrotolata je jednou z nejpopulárnějších vepřových uzenin v Itálii. Je podobná našemu slanině, s tím rozdílem, že je svinuta
do formy rolády. Maso je krájeno na obdélníkové kousky a je potřeno solí a kořením. Po 15 dnech je důkladně omyto od zbytků soli a koření,
a po svinutí zraje 80 dní. Díky těmto postupům je pancetta měkká a jemná na chuti.
Nakrájená na tenké plátky pancetta skvěle chutná s chlebem, focacciou nebo panini. Velmi často je pro zvýraznění chuti přidávána do polévek,
jemných mas, a dokonce i krevet. Vyskytuje se v mnoha těstovinách, a nejznámější z nich je spaghetti carbonara.

Složení: vepřové maso, sůl, koření, sacharóza, přírodní aromata, antioxidanty: askorbát sodný, kyselina askorbová.