Opis
Szafran to naturalna przyprawa pozyskiwana z słupków Crocus Sativus L. Jego nazwa pochodzi od arabskiego „Zahafarn” i perskiego „Safra”, co oznacza „żółty”.
Wartości odżywcze w 100g: | |
Wartość energetyczna | 640kJ/310kcal |
Tłuszcz | 5,9g |
w tym kwasy nasycone | 1,6g |
Węglowodany | 65g |
w tym cukry | 0g |
Błonnik | 3,9g |
Białko | 11g |
Sól | 0,5g |