Cynamon kora (Dalchini sticks) 50g/15 TRS e

Cynamon to niezastąpiony składnik szarlotki, grzanego wina oraz ponczu. Można go także stosować do przyprawiania mięsa – w szczególności szynek oraz gulaszu. Jest niezbędny w zupach owocowych i kompotach. Cynamon używany jest też do przyprawiania potraw słodkich z ryżu, pieczonych jabłek. Niewielkie ilości cynamonu służą do aromatyzowania baraniny, gotowanych ryb. Kora cynamonowa posiada silniejszy zapach niż laska cynamonu. Należy ją zmielić, rozbić w moździeżu lub bezpośrednio włożyć do gotującego grzańca.

Korę należy dodawać do potrawy w całościlub w kawałkach i wyjmować przed podaniem.