Sos soj.Kikkoman Fancy but.1L/6 NL p 6082

Sos Kikkoman to oryginalny sos sojowy, naturalnie warzony. Wykonany jest w tradycyjnym procesie warzenia z naturalnych z czterech składników: soi, pszenicy, wody i soli, bez dodatku syntetycznych barwników i aromatów. Naturalnie warzone sosy sojowe Kikkoman były produkowane przez wieki według tradycyjnej receptury. Ta wszechstronna przyprawa doskonale nadaje się do niemal każdego rodzaju żywności. Może być używany w celu wzmocnienia smaku zup i sałatek, jako dip do warzyw lub do marynowania. Niezastąpiony jako dodatek do sushi. Wyróżnia się przejrzystą, czerwonawo-brązową barwą, apetycznym aromatem i delikatnym, niepowtarzalnym smakiem, co pozwala na łatwe wkomponowanie go w potrawy każdej kuchni, zarówno europejskiej, jak i orientalnej. Może być stosowany w przepisach, które wymagają jasnego lub ciemnego sosu sojowego.
Singapurscy naukowcy zbadali, że przeciwutleniacze zawarte w soi sfermentowanej są niemalże dziesięciokrotnie mocniejsze od podobnych substancji zawartych np. w winie oraz stupięćdziesięciotkrotnie bardziej skuteczny od witaminy C.