Opis
Kalinek błękitny ceniony jest za bardzo smaczne i delikatne mięso. Do konsumpcji nadają się same jego kleszcze. Mięso kraba doskonale sprawdza się jako gotowane, smażone czy jako wkładka mięsna do zup lub sałatek. Można je faszerować różnymi nadzieniami. Przecierane mięso można wykorzystać jako dodatek do sosów i kremów.
