Oliwa Extra Virgin hiszp.5L/3 Sandua

Extra Virgin Sandua to hiszpańska oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, dostępna w dużej, gastronomicznej butelce o pojemności 5 L. Charakteryzuje się wysoką zawartością jednonienasyconych kwasów tłuszczowych i dzięki temu wykazuje dużą stabilność oksydatywną (jest mniej podatna na utlenianie). Prozdrowotne właściwości oliwy z oliwek znalazły zastosowanie w diecie śródziemnomorskiej, diecie DASH i prawidłowym modelu odżywiania. Najbardziej ceniona jest oliwa tłoczona na zimno tzw. extra virgin, która ze względu na najwyższą zawartość kwasu oleinowego charakteryzuje się dużą stabilnością oksydatywną. Oleje z dużą zawartością kwasu oleinowego są bardziej odporne na działanie wysokich temperatur, dlatego m.in. oliwa z oliwek może być poddawana obróbce termicznej w warunkach domowych.