Okra cała 7-10cm, 1kg/5 Oerlemans

Okra to roślina dziko rosnąca jedynie w Afryce. Owoce okry są długie na 7-10cm, a kształtem przypominają chilli (spokrewnione są z hibiskusem). Do obróbki cieplnej używa się niedojrzałych sztuk.

Warzywo to możemy gotować, smażyć i marynować. Okra na talerzach najczęściej łączona jest z pomidorami, cebulą czy owocami morza. Zależnie od przygotowania, może dominować, lub stanowić jedynie ciekawy dodatek w potrawie.

Smakiem przypomina mieszankę bakłażana i fasolki szparagowej. Niezależnie od walorów smakowych, okra oferuje nam również szereg właściwości prozdrowotnych. Jest źródłem rozpuszczalnego błonnika, przyczyniającego się do obniżenia poziomu cholesterolu. Zawiera duże ilości witaminy B6.