Mąka pszenna 00 Pizzeria 5kg Caputo
Indeks katalogowy: I10286
Opis
I10286 Mąka pszenna 00 Pizzeria 5 kg Caputo Mąka z mocnym, elastycznym glutenem, idealna do ciast wymagających długiej fermentacji, w tym klasycznej neapolitańskiej pizzy. Daje bardzo miękką i aromatyczną skórkę o optymalnym nawilżeniu. Ciasto jest puszyste i lekkie. Wysokiej jakości białko i gluten dają spójne ciasto o długim okresie wzrostu. Bez dodatków i całkowicie naturalna. Przechowywać w miejscu suchym i chłodnym. Wilgotność 15,5% Składniki: mąka pszenna (nomenklatura polska: typ 405).
| Wartości odżywcze w 100 g: | |
| Wartość energetyczna | 1489 kJ/352 kcal |
| Tłuszcz | 1 g |
| w tym kwasy nasycone | 0,2 g |
| Węglowodany | 71,5 g |
| w tym cukry | 1,1 g |
| Błonnik | 3 g |
| Białko | 13 g |
| Sól | 0,005 g |
