Mąka pszenna 00 Classica 5kg Caputo
Indeks katalogowy: I10284
Opis
I10284 Mąka pszenna 00 Classica 5kg Caputo. Mąka o dobrze skalibrowanym ziarnie, łatwa do nawodnienia, idealna do lekkiego i puszystego ciasta. Świetna „urabialność”, dobra do miękkich ciast, które zachowują lekkość i smak po pieczeniu. Przechowywać w miejscu suchym i chłodnym Wilgotność max.15,5%, W= 220/240 , P/L = 0,5/0,6, białko - 11/11,5% Składniki: mąka pszenna.
Wartości odżywcze w 100 g: | |
Wartość energetyczna | 1481 kJ/349 kcal |
Tłuszcz | 1,0 g |
w tym kwasy nasycone | 0,1 g |
Węglowodany | 73 g |
w tym cukry | 1 g |
Błonnik | 2,5 g |
Białko | 12 g |
Sól | 0,017 g |